#モーモーキッチン「チーム尾道Hug meプロジェクト」発足

#モーモーキッチン(尾道市向島町16058—191Dock Of The Bay2F、日山今日子代表)は尾道の地域活性化と食品ロスを減らすために本年4月から「チーム尾道Hug me(はぐみ)プロジェクト」を立ち上げ、エフエムおのみち協力の元で第1火曜、第3火曜の14時30分から5分間の番組を放送している。同プロジェクトの番組では第一次産業である生産者から話を聞き、尾道産の農作物において流通に乗らない規格外野菜を題材にし、その活用方法を見出していく。「本来規格外の農作物は出荷されず消費者のもとまで届かない場合が多く、味は規格品と同じなのにもったいない」と日山代表は話す。

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2021-05-01 | Posted in 2021.5.1号No Comments »