稲田屋レシピを阿藻珍味が継承

　１０１年の歴史を誇る大衆食堂「稲田屋」は12月15日、㈱阿藻珍味（福山市鞆町後地１５６７―１、粟村元則社長）に営業権とレシピを譲渡する契約を結んだ。稲田屋は今年９月23日、常連客に惜しまれながら閉店。ホルモンを甘辛く煮込んだ「関東煮」は看板メニューで、「福山のソウルフード」と呼ぶ人もいる。