福山平成大学が池口精肉店とマーケティング特別講義

福山平成大学経営学部のマーケティング特別講義が11月26日、㈲池口精肉店（福山市新涯町５—31—39、池口章人社長）の池口峻平企画室長を講師に迎えて行われた。同講義は、同店が新規出店する飲食店「IKEGUCHI MEAT PUBLIC HOUSE（イケグチミートパブリックハウス）」の弁当メニューを学生が考案し、後日プレゼンテーションする内容。今回は、メニュー考案における留意事項などについての質疑応答が中心となった。