2024.2.1号 こぼれ話

はっさくの歴史
産業と地域の発展を

インバウンド観光ツアーで「はっさく収穫体験」があり同行した。台湾人観光客にはかんきつの収穫は初めてで、とても喜ばれた。はっさくは、搾汁してサイダーで割ったり、紅茶に入れてたりして味わった。はっさくは甘酸っぱさ、ほのかな苦味が特徴。「はっさく大福」や「はっさくゼリー」など加工品が人気だが、生食でも果汁が甘くとてもフルーティー。台湾にははっさくより少し甘い、日本の文旦やポンカンようなものがあるが、収穫体験をやっている農園は少ないようだ。参加者はまた参加したいと話した。