この人に聞く　株式会社島ごころ 代表取締役社長 レモンケーキマエストロ 奥本 隆三氏

瀬戸田から銀座、そして世界へ
レモンケーキの終わりなき挑戦

　県内有数のレモン産地・尾道市瀬戸田町に本店がある、洋菓子製造販売の㈱島ごころ（奥本隆三社長）。製菓の専門学校を経て、神戸市の洋菓子店で修業を積んだ奥本隆三氏が独立し、２００８年に郷里の瀬戸田でオープンした洋菓子店からスタートした。翌年、瀬戸田土産を意識した、瀬戸田特産のレモンを使った「レモンケーキ」を開発。年間１００万個が売れるヒット商品に育った。

　25年11月には「東京でもレモンケーキが買いたい」という声に応えて「銀座島ごころ」を出店した。銀座出店の経緯や現況、地域の未来を見据えた商工会青年部の活動や学校との連携などについて、島ごころの奥本社長に話を聞いた。