ユタカ工業や福山大など連携備後柿渋の次世代継承へ

機械の新規設計、製造目指す

ユタカ工業㈱（福山市東手城町）と福山大学（同市東村町）、しまなみ信用金庫（三原市港町）、ＮＰＯ法人ぬまくま民家を大切にする会（福山市沼隈町）は、産業界（＝産）・大学（＝学）・金融機関（＝金）・地域団体（＝地）４者の協力・連携による、備後柿渋の調査研究と製造技術の継承を目指したプロジェクトを進めている。