この人に聞く　まるか食品株式会社　代表取締役社長　川原一展氏

味は守る、市場は攻める
創業65年・まるか食品の新たな挑戦

　創業65周年を迎えたまるか食品㈱は、昔ながらの珍味・おつまみを守りながら「イカ天瀬戸内れもん味」をきっかけに若い世代や海外市場へと歩みを広げる。

　２代目川原一展社長が見据えるのは、原料高や水産資源の不安定化を受け止めたうえでの、コラボ商品、輸出、コンビニ展開、新素材の商品開発への挑戦。父から受け継いだ「従業員のためになる会社」という言葉を胸に、数字を社員と共有し、誠実に稼ぎ、ともに成長する会社づくりを進める。肩に力を入れ過ぎず、しかし、芯はぶれない語り口に、 老舗の次代を担う経営者の覚悟がにじむ。川原一展社長に話を聞いた。