特集―アグリビジネス現場から ㈱彩蔵ファーム 法正良淳さん

東京都庁消防士から農家へ
24歳、故郷で挑む有機農業

農業の㈱彩蔵ファームの法正良淳社長は、有機農法による少量多品目栽培に取り組む。ジャガイモ、ニンジン、コマツナ、ネギ、オクラ、トウモロコシ、カボチャ、サツマイモなど、年間約50~70種類の野菜を組み合わせて出荷する。