この人に聞く 株式会社SHOYA 代表取締役社長　麥田翔也氏

本気の一杯が、運命を変えた
迷いのない挑戦が世界へ続く

　「ぶらっくラー麵しょうや本店」を福山市駅家町でスタートして、現在６店舗を展開する㈱ＳＨＯＹＡの麥田翔也社長。福山市で生まれ育ち、自由な空気の中で少年時代を過ごした。事故やヤンチャな行動の連続で「ヤバい少年」として知られていたが、プロ野球選手に憧れ甲子園を目指した。

　やがてラーメンとの出会いが人生を変え、海外での修業や挫折を経て「しょうやラーメン」を創業。ＤＩＹで店舗改装して開業し、当初は良かったものの客足の減少やコロナ禍の逆風も受けた。

　しかし地元に根差した味と接客で乗り越え、確固たる信頼を築き、今やＳＨＯＹＡの代表として世界を目指すまでに成長を遂げた。経緯と今後を麥田社長に聞いた。