この人に聞く モーモーキッチン 代表 日山 今日子さん
尾道水道が見渡せ、船を修理する浮きドックが目の前にあり、夜にはクレーンのライトアップが楽しめる「モーモーキッチン」は、空間と食のエンターテイメントで感動を提供する飲食店。代表の日山今日子さんが22歳で飲食業を始め、創業から30年、地域に根ざしたサービスを続けている。
2012年にオープンした同店は、大人のためのモーニングや夜景を楽しめるグリル焼肉、さらには貸切ビュッフェコンサートなど、多彩なメニューとイベントで訪れる人々を魅了する。尾道の風景と調和した絶景ロケーションと、心のこもったもてなしが評判。
日山さんに飲食店の経営について聞いた。
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2024-11-27 | Posted in 2024.12.1号 | No Comments »
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