因島産ハッサク使用のコラボ新作寿司の発表・試食会
福山大学と廻鮮寿司しまなみ(㈱アペックスインターナショナル)は5月8日、福山大学でシロギス「びんごの姫」と因島産のハッサクを使用したコラボレーションによる新作すしの発表と試食会を行った。「びんごの姫」は因島にある福山大学因島キャンパスで、卵からの完全養殖に成功した養殖シロギス。現在は㈱クラハシと連携し、沖縄県伊平屋村で陸上施設を使った大量養殖を試みている。
*この記事の全文は登録会員(有料・紙面購読者は無料)のみに表示されます。
閲覧する為には、登録会員の方はログインを、新規ユーザーの方は下記フォームより、登録の手続きを行ってください。
2024-05-29 | Posted in 2024.6.1号 | No Comments »
コメントを投稿するにはログインしてください。