北木島活性化PJ協議会が寿司を評価する試食会開催

北木島活性化プロジェクト協議会（笠岡市北木島町６６３１—23　勇和水産内、藤井和平代表）は11月18日、「廻鮮寿司しまなみ蔵王店」で、インバウンド向け寿司を評価する試食会と中間報告を行った。当日の試食会には福山大学の留学生ら外国人留学生や教員26人が参加。海鮮カナッペ、すしの橙詰め、マダイの握り、マダイの天ぷら握り、ブリの握り、ハマチのあぶり握りなど、北木島でも食材がそろえられる５品を味わった。