この人に聞く 備後漬物株式会社 代表取締役社長 佐藤 豊太郎氏

　漬物業界大手の備後漬物㈱。和風キムチの販売などを機に事業拡大を続け、現在は業界４位の大手へと成長を果たした。
　同社３代目の佐藤豊太郎氏は２０１７年に社長に就任。新型コロナ禍のさなかも、自宅で食事をする機会が増えたライフスタイルの変化で、業績は堅調だった。
　２０３０年にグループ売上高３００億円を目指す長期ビジョンを掲げる同社。現在の売上規模の約２倍という高い目標に対し、今年に入り関東工場開設や㈱福山コープをグループ会社化するなど、目標に向けた布石を重ねている。
　同社の近況や今後の展望について、佐藤社長に話をお聞きした。