特集―アグリビジネス現場から 若井農園

設立の経緯
　若井農園は２０１１年に開業しました。私（若井克司代表）は京都で半導体設計の仕事をしていましたが、「食」の業界に将来的な可能性を見出し、就農を決意。　　　　
　福山市箕島町でホウレンソウ生産者を募集していることを知り、Ｕターン移住してホウレンソウ農家となりました。ホウレンソウを中心にナス、金時ニンジン、シロウリなどを栽培し、市内の産直市や学校給食に卸しています。