この人に聞く F-crew株式会社 代表取締役 広川永哲氏

食を通じて人々に「感動」届け
従業員が幸せを感じる企業目指す

　郊外の大型店舗「やきにく孫悟空」を主軸に、幅広い飲食事業を展開するF―crew㈱（エフクルー）。孫悟空の経営では数々の苦難を経験しつつも、集客や顧客満足度などのノウハウを着実に培ってきた。
さらに街なかの小型店舗ならではの経営や人材教育などを学ぶため、２０１８年、19年には福山駅周辺に４店舗を連続出店。今後は中食事業にも挑戦したいと、テイクアウト専門店をオープンする。
また高い人材定着率を誇る同社。従業員が幸せや充実感を得られる組織づくりにも尽力する。食を通じて人に喜びや感動を届けることを大切にする、広川社長に話をお聞きした。