巻末特集「甘草の抽出から始まり会社設立70年」丸善製薬㈱

　シルクロード原産の植物である甘草エキスの抽出・精製から始まり「丸善化成㈱」として設立してから今月で70年を迎える丸善製薬㈱(日暮泰広社長)。エキス抽出と精製のノウハウを生かし、さまざまな植物から食品・食品添加物・健康食品原料や化粧品・医薬品・医薬部外品原料の製造を行う。世界各国から原料を調達するほか、三原市の久井ファームで植物を試験栽培し、新商品開発につなげるほか、エキス抽出後の残りかす(茶殻のようなもの)を堆肥にすることで土に返し、化石燃料やＣＯ２を削減。環境にも配慮している。
創業家４代目として2017年6月に就任し、豊富な海外経験を生かして事業のグローバル化を推進する日暮泰広社長に会社設立70周年を迎えた今の心境をお聞きした。