世界初シロギス完全養殖クラハシHDが商用化を学術的に証明

福山大学との共同研究・学会誌掲載へ

水産卸売業の㈱クラハシホールディングス（福山市引野町１―１―１ 福山市地方卸売市場内、倉橋彩子グループＣＥＯ）は、㈱クラハシが沖縄県伊平屋島で進めるシロギス陸上養殖について、福山大学との共同研究成果が日本水産増殖学会誌「水産増殖」に掲載決定したと発表した。世界初となるシロギス完全養殖の商用化を学術的に裏付ける内容で、同社はすでに累計10万尾超を出荷している。同社は、水産資源の減少や漁獲量の不安定化を背景に、天然資源に依存しない魚の安定供給を目指し、シロギスの陸上養殖に取り組んできた。シロギスは天ぷらやすしなどで親しまれる一方、国内での養殖事例は限られ、親魚養成や採卵、産卵制御に関する技術的な知見の蓄積が課題となっていた。このため、同社は養殖技術の確立と科学的な検証を進めるため、福山大学と共同研究を行ってきた。