中華料理店「蓮華亭」がソムリエ監修でワイン提供開始

　中華料理店の蓮華亭（福山市松永町４—９—15）は、２０２４年秋からソムリエの川上公雄さんが監修するワインリストを導入。同店から「お客さまにもっと楽しんでいただくためにワインがあるといいのではないか？」という相談に応え、モンテプルチャーノ・ダブルッツォなど、２７００円から３８００円の気軽に楽しめるボトルワインを提供している。このほか、希望の価格帯に応じて好みのワインを準備する。中華料理とワインのペアリングは親和性が高く、どの料理とも相性が良いワインを選べるだけでなく、意外な組み合わせが感動を生む楽しさもある。グラスワインも提供しており、１杯から気軽に楽しめる。