＠備後人

「日本の伝統食・おはぎ若い力で技を受け継ぐ」

山本の餅屋　店長 山本瀬里菜さん　備後地域で活躍する人や場所にスポットを当てる特集コーナー。
お店や会社、そこで働く従業員やスタッフの魅力を紹介していきます。

　餅・和菓子の製造販売の山本屋㈱は、2017年2月に開業した「山本の餅屋」(尾道市十四日元町3-33)を11月16日に再開。新型コロナウイルスの影響で一時閉店していたが、事業承継を機に、山本浩矢社長の長男の山本大晟さんとその妻・瀬里菜さんが中心となり、伝統を守りながらも現代のニーズに応える店づくりを目指している。