この人に聞く 株式会社サンワファーム 取締役農場長 大宮 淳優氏

高級ぶどう「空の雫」のブランディング
おいしさを優先した管理で丁寧に生産

㈱サンワファームは、総合建設業の三和鉄構建設㈱（尾道市高須町、中島裕一朗社長）のグループ企業で、２００８年から世羅町でピオーネ、シャインマスカット、サニールージュなどの高級ふどうの栽培を始めた。

　４年前に大宮淳優農場長を迎え、順調に収穫量を増やし、高級ぶどうとしてのブランド「空の雫」を確立した。今年も順調な出来栄えで、これから出荷が始まる。大宮淳優農場長に聞いた。